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【元店員が語る】焼肉屋バイトのきつい実態 | 働くメリット,まかないも

2021年3月21日

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【元店員が語る】焼肉屋バイトのきつい実態 | 働くメリット,まかないも

2021年3月21日

 

本記事で分かること

  • 焼肉屋バイトの仕事内容
  • 焼肉屋のバイトは出会いが多い
  • 焼肉屋のバイトは仕事が忙しい
  • おすすめ焼肉屋バイトランキング
  • 焼肉屋バイトの面接対策
  • 焼肉屋バイトのあるある
ハリー

学生メディア「Sakuralog(サクラログ)」編集部のハリーです!

本記事では「焼肉屋のバイト」について紹介していきます。

飲食店の中でもメジャーなバイトである焼肉屋には、興味を持つ学生は多いと思います。

けど、ぶっちゃけ仕事内容が分からないから不安です...

「焼肉屋のバイトはきつい」っていう噂も聞きますし...

男子学生B
ハリー
 

確かに、焼肉屋のバイトってきつそうなイメージがありますよね。

私は1年ほど焼肉屋でアルバイトをしていたんですけど、働く前は「仕事きついのかな...」と、めちゃくちゃ不安でした。

そこで、本記事では焼肉屋バイトの仕事内容について紹介します。

また、焼肉屋で働くメリット・デメリットも紹介します。

合わせて、経験者が語る焼肉屋バイトのあるあるも紹介します。

本記事を読めば、焼肉屋のバイトについて完璧に理解できるようになるので、焼肉屋バイトに興味がある方はぜひ読んでみてくださいね。

 

焼肉屋バイトの仕事内容はきつい?

焼肉屋のバイトはきついって聞いたことがあるんですけど、本当ですか?

男子学生B
ハリー

ぶっちゃけ、焼肉屋のバイトはきついです(笑)

焼肉屋のバイトは、「ホール」「キッチン」の2ポジションに分かれている店がほとんどで、それぞれにきつい理由があります。

 

ホールの仕事内容

ホール

 

焼肉屋のホールの仕事内容は、料理とドリンクの配膳やお客さんの注文取りなど、一般的な飲食店のホール業務がメインになります。

そして、焼肉屋ホール独自の業務としては、網交換があります。

網交換は、お肉の油で黒くなった網を交換する作業ですが、高温の網への恐怖から最初は失敗することが多く、慣れるまでは意外と時間がかかります。

特に、飲食店のバイトが未経験の人は、網交換は最初は先輩にじっくり教えてもらうほうがいいでしょう。

 

ハリー

そして、焼肉屋のホールできついと感じるポイントは以下の通りです。

 

焼肉屋のホールできついポイント

  1. 肉の部位を覚えなければならない
  2. 煙の匂いが服につく
  3. オーダーが多いためキッチンと客席を何度も往復しなければならない
  4. 酔っぱらいの相手をしなければならない
  5. ホール担当はコミュ力が高い人が多いためノリが合わないことがある
  6. 油で手がベタベタになる

 

ハリー

では、続いてキッチンの仕事について解説します。

 

キッチンの仕事内容

キッチン

 

焼肉屋のキッチンの仕事内容は、こちらも一般的な飲食店と同じで食材の調理や仕込みと洗い物です。

お店によってはバイトでもお肉を切らせてもらえるところもありますが、基本的には野菜を切ったり、皿洗いが仕事の中心になります。

そして、焼肉屋の皿洗いは油まみれの皿や焦げ付いた網を洗わなければならず、けっこうな重労働です。

 

ハリー

そして、焼肉屋のキッチンできついと感じるポイントは以下の通りです。

 

焼肉屋のキッチンできついポイント

  1. 熱湯や洗剤の使用で手が荒れる
  2. 手を火傷することがある
  3. メニューが多いと調理手順を覚えるのが大変
  4. 肉に血がついていることもある
  5. 手に肉の匂いが染みつく

 

焼肉屋でバイトするメリット

焼肉屋って結構きついバイトなんですね...

なのに、学生がたくさん働いてるのはなんでですか?

男子学生B
ハリー

焼肉屋は確かにきついバイトですが、ちゃんと働くメリットもあるんです!

焼肉屋でバイトするメリットは以下の通りです。

 

焼肉屋でバイトするメリット

  1. 出会いが多い
  2. まかないで焼き肉が食べられる
  3. 調理スキルと接客スキルが身につく
  4. 髪色やネイルが自由である
  5. お肉に詳しくなれる

 

ハリー

かなり魅力的なメリットが多いですね!

それでは、一つずつ解説していきます。

 

メリット①:出会いが多い

焼肉屋でバイトするメリット1つ目は、出会いが多いことです。

焼肉屋のバイトは学生が多く、男女比も半々ぐらいのため、自然と異性と交流する機会は多くなります。

しかし、個人経営の焼肉屋だと、従業員はほぼ社員でバイトは少し、という店舗もあるため、出会いを求めるならチェーン店がおすすめです。

 

メリット②:まかないで焼き肉が食べられる

焼肉屋でバイトするメリット2つ目は、まかないで焼肉が食べられることです。

店舗にもよりますが、焼肉屋のバイトでは、まかないで商品のお肉を食べさせてもらえることがあります。

特に、高級店焼肉店でバイトしていると、学生が正規の料金では食べられないような高級なお肉を食べられる可能性があります。

 
 
 
 
 
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まかないは、有料の場合も無料の場合もありますが、仮に有料だとしてもせいぜい数百円。

そのお金でいいお肉が食べられるなら、まかない基準でバイト先の焼肉屋を選ぶのもアリと言えるでしょう。

 

ハリー

実際に私がバイトしていた焼肉屋は、一食150円で、余ったお肉は無制限に食べ放題、ご飯も食べ放題という、神のようなまかないを提供してくれました(笑)

 

メリット③:調理・接客スキルが身につく

焼肉屋でバイトするメリット3つ目は、調理・接客スキルが身につくことです。

焼肉屋のバイトは、キッチンもホールもそれぞれ多くのことを学べます。

例えば、キッチンであれば包丁の扱い方や衛生面での知識、ホールであればお客さんに臨機応変に対応する力やコミュニケーション能力など。

他の飲食バイトでも調理・接客スキルは身につきますが、焼肉屋のバイトでは調理・接客スキルがハイレベルで身につくと言えます。

 

メリット④:髪色・ネイルが自由である

焼肉屋でバイトするメリット4つ目は、髪色・ネイルが自由であることです。

一般的な飲食店と比べると、焼肉屋は髪色やネイルが自由なお店が多いです。

大学生になると髪を染めたり、綺麗なネイルに憧れますが、髪色やネイルに厳しいバイトは意外と多く、オシャレを取るかバイトを取るかの二択で悩む大学生も少なくありません。

そんな中で、髪色・ネイルが自由な焼肉屋のバイトは、大学生にとってかなり魅力的なバイトと言えるでしょう。

 

ハリー

私のバイト先の焼肉屋も髪色が自由で、今思えば、バイトの7割ぐらいが髪を染めてたような気がします(笑)

 

メリット⑤:お肉に詳しくなれる

焼肉屋でバイトするメリット5つ目は、お肉に詳しくなれることです。

キッチンでは常に生のお肉を見ているため、3か月もすれば、お肉を見ただけでどの部位かわかるようになります

また、ホールもオーダーを取るときに部位の名前を覚えて、提供するときに説明しなければならないため、十分に詳しくなれます。

お肉に詳しいからといって得することはあまり多くないかもしれませんが、お肉の種類や味の特徴を知っておくと、今後の自身の食生活には十分活用できますよ

 

焼肉屋でバイトするデメリット

焼肉屋でバイトするメリットは結構魅力的ですね!

逆に、バイトするデメリットは何かありますか?

男子学生B
ハリー

焼肉屋でバイトするデメリットは以下の4つです。

 

焼肉屋でバイトするデメリット

  1. 手のトラブルが多い
  2. かなり忙しい
  3. マニュアルがない店では慣れるまでがストレスになる
  4. イケイケなノリがきつく感じる

 

ハリー

飲食店に共通のデメリットもありますが、焼肉屋のバイトならではのものもあります。

それでは、一つずつ解説していきますね!

 

デメリット①:手のトラブルが多い

焼肉屋でバイトするデメリット1つ目は、手のトラブルが多いことです。

これは特にホールに当てはまることですが、生肉の血や匂いが手に染みついたり洗浄用の食洗器の熱湯で手を火傷したりと、手に関するトラブルがとても多いです。

慣れてしまえばそこまで気にはなりませんが、潔癖症の方や、自分の匂いが気になる、という方には、焼肉屋のバイトはきついかもしれません。

 

デメリット②:かなり忙しい

焼肉屋でバイトするデメリット2つ目は、かなり忙しいことです。

焼肉屋は食べ放題を実施しているお店が多く、注文がひっきりなしに来ると、キッチンもホールも怒涛の忙しさに襲われます。

飲食店のバイトは忙しくて当たり前ですが、焼肉屋のバイトは飲食店の中でも、かなり忙しい部類に入ります

 

ハリー

けど、私のバイト先のような個人経営の焼肉店なら、そこまで忙しくないところもあります。

なので、もし焼肉店でバイトするならお店選びは大切ですね!

 

デメリット③:マニュアルがない店では慣れるまでがストレスになる

焼肉屋でバイトするデメリット3つ目は、マニュアルがない店では慣れるまでがストレスになることです。

大手のチェーン店ならマニュアルは完備されていますが、個人経営の焼肉屋だと、キッチリマニュアルがあるお店はかなり少ないです。

そのため、先輩バイトや店長に直接やり方を教えてもらうことになるのですが、先輩と店長も自分たちの仕事が忙しいとなかなか教えてくれず、結果として何をすればいいか分からなくなり、ストレスを感じてしまいます

 

マニュアルなんかなくても、大丈夫!

女子学生A

 

こういう方なら、特に問題はありませんが、バイト未経験の方は、マニュアルがないことに不安を感じてしまうかもしれません。

 

デメリット④:イケイケなノリがきつく感じる

焼肉屋でバイトするデメリット4つ目は、イケイケなノリがきつく感じることです。

焼肉屋のバイトには、性格が明るくポジティブで、イケイケなノリを持った人が多いです。

 
 
 
 
 
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俗に言う「陽キャラ(陽キャ)」という人たちですが、人によっては彼らのノリがきつく感じてしまいます。

 

ハリー

私のバイト先にも陽キャラは多くて、会話の内容などが普段の自分と違いすぎて、ときどき「ノリがきついな」と思うことはありました(笑)

 

おすすめ焼肉屋バイトランキング

やっぱり、焼肉屋のバイトも、いいことばっかりじゃないんですね...

でも、焼肉屋のバイトに興味はあるんで、おすすめのバイト先とか知りたいです!

男子学生B
ハリー

焼肉屋のバイトは個人経営とチェーンでかなり違うんですが、未経験者の方にはチェーンをおすすめです。

ということで、ここではバイトにおすすめの焼肉屋チェーンをランキング形式で紹介します!

 

おすすめの焼肉屋バイトランキング

  1. 牛角
  2. 七輪焼肉 安安
  3. ワンカルビ
  4. 叙々苑
  5. 情熱ホルモン

 

ハリー

一度は聞いたことのある、有名焼肉チェーンばかりですね。

それでは一つずつ見ていきましょう!

 

おすすめバイト1位:牛角

牛角

牛角HP

牛角バイトの特徴

  • 時給が高め
  • 社割がある
  • 学生同士で和気あいあいと働ける

 

おすすめバイト2位:七輪焼肉 安安

安安

安安HP

安安バイトの特徴

  • 賄いがおいしい
  • 女子も多く働きやすい
  • 深夜まで営業している

 

おすすめバイト3位:ワンカルビ

ワンカルビ

ワンカルビHP

ワンカルビバイトの特徴

  • 社割がある
  • 学生が多く働きやすい
  • 時給は低め

 

 

おすすめバイト4位:叙々苑

叙々苑

叙々苑HP

叙々苑バイト特徴

  • 時給が高い
  • ハイレベルな接客が身につく
  • 社割がある

 

おすすめバイト5位:情熱ホルモン

情熱ホルモン

情熱ホルモンHP

情熱ホルモンバイトの特徴

  • まかないがある
  • 給料は低め

 

焼き肉屋バイトの面接対策

どの焼肉屋も楽しそうですね!

早速応募してみたいみたいんですけど、面接ではどんなことを気をつければいいんですか?

男子学生B
ハリー

焼肉屋のバイトの面接では以下のポイントに注意しましょう。

 

焼肉屋バイトの面接で注意すべきポイント

  1. 女性ならネイル、男性ならヒゲはNG(募集要項で「可」であっても、面接では外しておくべき)
  2. 清潔感を出す(髪型や服装など)
  3. 靴はスニーカーぐらいのラフさにしておく

 

ハリー

また、焼肉屋バイトの面接で聞かれる質問例は以下の通りです。

 

焼肉屋バイトの面接で聞かれる質問例

  1. 志望動機
  2. 週に入れる日数
  3. 交通手段
  4. アルバイト経験の有無

 

ハリー

志望動機は「焼肉屋のバイトに興味があるから」ぐらいのラフなもので大丈夫ですよ!

 

【経験者が語る】焼き肉屋バイトあるある

焼肉屋のバイトができそうな気がしてきました!

あとは、焼肉屋のバイトのあるあるとかってあったりしますか?

男子学生B
ハリー

もちろん!

焼肉屋バイトのあるあるはたくさんありますが、今回はその中から3つ紹介しますね。

 

焼肉屋バイトあるある

  1. バイト終わりがそのまま飲み会になる
  2. ドリンクのオーダーが大変
  3. 網交換が面倒くさい

 

ハリー

焼肉屋でバイトしたことがある人は「ああ、わかる!」ってなったんではないでしょうか?(笑)

では、一つずつ解説していきますね!

 

あるある①:バイト終わりがそのまま飲み会になる

焼肉屋バイトのあるある1つ目は、バイト終わりがそのまま飲み会になることです。

焼肉屋のバイトは、焼き肉のいい匂いの中で働いているためか、バイト後に「飲みたい!」「食べたい!」という気分になって、居酒屋に行ったり、そのまま店で焼肉食べたりすることが、そこそこあります。

理由は定かではありませんが、バイト終わりに気心知れたバイト仲間と飲むお酒は格別に美味しく感じるものです。

とはいえ、頻繁に飲みに行くとバイト代を上回る出費になる可能性があるため、付き合いと収入のバランスは考えておくべきです。

ハリー

私もバイト終わりに同僚と飲みに行ったことは何度もあるんですが、なぜかいつもよりお酒もご飯も美味しく感じるんですよね~(笑)

 

あるある②:ドリンクのオーダーが大変

焼肉屋バイトのあるある2つ目は、ドリンクのオーダーが大変なことです。

焼肉屋は、年代を問わず打ち上げや同窓会などで使われることが多いため、ドリンクのオーダーを取るのが毎回大変です。

加えて、お酒を飲めるグループだと、酔っぱらって何度もオーダーを訂正してくるお客さんにあたる場合もあります。

そこでいかに落ち着いて対処できるかが、ホールスタッフの腕の見せ所と言えます。

 

あるある③:網交換が面倒くさい

焼肉屋バイトのあるある3つ目は、網交換が面倒くさいことです。

 

けど、そもそも網交換って必要なんですか?

個人的には網交換はしなくてもいいかなって思ってる派なんですけど、この前行った焼肉屋ではやたらと網交換を勧められて...

男子学生B
ハリー

網交換のメリットとしては以下の2点が挙げられます。

  1. 網が真っ黒にならずに済み、網を洗うのが楽になる
  2. 網が黒くなったままお肉を焼き続けると煙が出てくる

つまり、お客さんとお店両方に、網交換をするメリットがあるんです!

 

しかし、お客さんによっては網交換を全くしない人もいたり、かと思えば頻繁に網交換をするお客さんもいたりと、網交換はとにかく面倒くさい作業なのです。

 

ハリー

私はめんどくさがりな性格なので、お客さんから言われるまで網交換をほとんどしていなかったんですが、そうすると毎回網が真っ黒になってしまうため、よくキッチンの人に怒られてました...(笑)

 

【食べた過ぎる!】焼き肉屋バイトの絶品まかない

だいぶ焼肉屋のバイトについて分かってきました!

あとは、まかないがどんなものがあるか知りたいです!

男子学生B
ハリー

それでは、実際に焼肉屋のバイトで出されているまかないを紹介しましょう!

 

 
 
 
 
 
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ハリー

美味しそうなメニューばかりですね!

確実に、私のバイト先よりも豪華なまかないばかりです(笑)

 

まとめ:焼肉屋はきついけど楽しいバイト

いかがでしたか?

今回は【元店員が語る】焼肉屋バイトのきつい実態 | 働くメリット,まかないもについて紹介しました。

本記事のまとめ

◆焼肉屋バイトはきつい

◆焼肉屋でバイトするメリット

  • メリット①:出会いが多い
  • メリット②:まかないで焼き肉が食べられる
  • メリット③:調理・接客スキルがつく
  • メリット④:髪色・ネイルが自由である
  • メリット⑤:お肉に詳しくなれる

◆焼肉屋でバイトするデメリット

  • デメリット①:手のトラブルが多い
  • デメリット②:かなり忙しい
  • デメリット③:マニュアルがない店では慣れるまでがストレスになる
  • デメリット④:イケイケなノリがきつく感じる

◆焼肉屋バイトあるある

  • あるある①:バイト終わりがそのまま飲み会になる
  • あるある②:ドリンクのオーダーが大変
  • あるある③:網交換が面倒くさい

ハリー

学生メディア「Sakuralog(サクラログ)」では、学生生活に役立つ記事を多数執筆しているので、ぜひ他の記事も読んでみてくださいね!

 

  • この記事を書いた人

ハリー

カメラが趣味の現役大学生Webライター。WEBマーケティングを独学し、現在は記事執筆とインスタグラムの運用でご飯を食べている。「餃子の王将」をこよなく愛し、餃子クラブの会員証は毎年自費で入手している。

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